Cuisine du gibier - Xplore Chasse

Honorez votre récolte avec le meilleur de l’équipement de transformation. Chez Xplore Chasse, nous avons sélectionné des outils de précision pour les chasseurs qui cultivent l’art de la gastronomie sauvage : couteaux de découpe professionnels au tranchant chirurgical, fumoirs haute performance, épices sélectionnées et accessoires de conservation sous vide. Sublimez chaque pièce de gibier et transformez vos sorties en expériences culinaires d’exception. Maîtrisez chaque étape de la préparation avec un matériel robuste, conçu pour une cuisine authentique et raffinée.

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- Broyeur à Os et Viande Professionnel [Prise de Force]
- Le prix initial était : €1,100.00.Le prix actuel est : €849.00.
- Transformez vos déchets de venaison en ressources. Ce broyeur ultra-robuste sur prise de force (PDF) est conçu pour les chasseurs, les gestionnaires de parcs et les éleveurs de chiens de chasse. Puissant et infatigable, il traite carcasses, os et restes de viande en un temps record pour la préparation de soupes ou le compostage.
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- Cuisine de Campagne Modulaire MFK 2 – Tout-Terrain
- €35,000.00
- Le fleuron de la gastronomie mobile en milieu sauvage. La MFK 2 est bien plus qu'une remorque de cuisine ; c'est un système modulaire ultra-performant capable de nourrir jusqu'à 600 personnes sur les terrains les plus reculés. Robuste, hygiénique et prête en 30 minutes, elle permet de transformer le gibier fraîchement prélevé en menus gastronomiques, directement au cœur de l'action.
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- Four Mixte Professionnel KCS 15 – Spécial Gibier & Grande Capacité
- Le prix initial était : €12,000.00.Le prix actuel est : €10,990.00.
- La haute gastronomie s'invite sur le terrain. Le KCS 15 est le module de cuisson ultime pour transformer vos pièces de venaison en plats d'exception. Alliant la puissance de la convection à la douceur de la vapeur, ce four "Multi-Fuel" vous permet de rôtir, braiser ou étuver avec une précision chirurgicale, même au milieu de nulle part.
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- La plumeuse (écorceuse) Senesi Dual 7
- Le prix initial était : €980.00.Le prix actuel est : €550.00.
- La Senesi Dual 7 est une plumeuse à sec professionnelle polyvalente, conçue pour s'adapter à toutes les configurations de travail. Grâce à ses 7 disques de haute précision, elle offre un plumage rapide, hygiénique et respectueux de la peau du gibier et des volailles.
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- Machine à plonger à sec Senesi New J
- Le prix initial était : €1,200.00.Le prix actuel est : €849.00.
- La Senesi New J est une plumeuse à sec professionnelle performante, conçue pour traiter rapidement de grands volumes de volailles et de gibiers. Robuste et efficace, elle assure un plumage impeccable sans abîmer la peau, idéal pour les éleveurs et les chasseurs.
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- Machine à plonger à sec Senesi Quick 11
- Le prix initial était : €1,600.00.Le prix actuel est : €1,100.00.
- La Senesi Quick 11 est la référence absolue pour le plumage à sec intensif. Dotée de 11 disques haute précision, elle offre une rapidité d'exécution inégalée pour tous les types de volailles et gibiers, garantissant une peau intacte et une hygiène irréprochable.
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- Machine à plonger à sec Senesi Zippy
- Le prix initial était : €650.00.Le prix actuel est : €420.00.
- La Senesi Zippy est la plumeuse à sec la plus compacte et pratique de la gamme. Idéale pour les chasseurs exigeants, elle permet de plumer petit gibier et volailles en un temps record, sans eau et sans risque de déchirer la peau.
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- Machine à plumer sèche Senesi Fly
- Le prix initial était : €950.00.Le prix actuel est : €550.00.
- La Senesi Fly est la solution idéale pour le plumage à sec rapide et hygiénique de tous les types de gibiers et volailles. Compacte et performante, elle garantit un résultat impeccable sans abîmer la peau, même sur les pièces les plus délicates.
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- Machine à plumer sèche Senesi Wind 7
- Le prix initial était : €900.00.Le prix actuel est : €520.00.
- La Senesi Wind 7 est une plumeuse à sec professionnelle compacte et puissante, idéale pour les chasseurs et les petits élevages. Équipée de 7 disques, elle assure un plumage rapide et soigné de tous types de gibiers et volailles, sans utiliser d'eau ni abîmer la peau.
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- Machine de plumaison à sec Senesi Strip
- Le prix initial était : €1,100.00.Le prix actuel est : €680.00.
- La Senesi Strip est une plumeuse à sec professionnelle conçue pour un rendement élevé. Puissante et stable, elle permet de traiter de gros volumes de volailles et de gibier avec une rapidité exceptionnelle tout en garantissant un résultat propre et soigné.
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- Marmite à Double Paroi KCM CC – 133 Litres [Combustion Fermée]
- Le prix initial était : €8,500.00.Le prix actuel est : €7,499.00.
- La maîtrise thermique absolue pour vos grands volumes. Grâce à sa technologie de chauffe indirecte à double paroi, le module KCM CC garantit une cuisson homogène sans jamais brûler vos aliments. Conçu pour la performance et la sécurité, son système à combustion fermée permet une utilisation sereine en intérieur comme en extérieur.
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- Palan à Cerfs VEVOR sur Attelage – Capacité 272 kg [Kit Complet]
- Le prix initial était : €175.00.Le prix actuel est : €149.00.
- Le soulagement immédiat pour votre dos. Ne luttez plus jamais pour charger votre gibier seul. Ce palan robuste s'installe en quelques secondes sur votre boule d'attelage et permet de soulever, vider et charger des carcasses jusqu'à 272 kg sans aucun effort physique, directement sur le terrain.
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- Plumeuse RCH Zorzalcaza – Spéciale Petits Oiseaux
- Le prix initial était : €149.00.Le prix actuel est : €115.00.
- Gagnez un temps précieux après vos passées. La plumeuse RCH est l'outil de référence pour plumer rapidement et proprement les petits oiseaux (grives, cailles, bécassines, perdreaux) sans abîmer la peau délicate du gibier. Compacte et robuste, elle transforme la corvée du plumage en une formalité technique.
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- Poussoir à Saucisses Landig – Capacité 5 Litres
- Le prix initial était : €215.00.Le prix actuel est : €189.00.
- L'excellence allemande pour votre charcuterie de gibier. Ce poussoir vertical Landig de 5 litres allie robustesse et précision pour réaliser vos saucisses, merguez et boudins avec une facilité déconcertante. Un outil indispensable pour le chasseur souhaitant valoriser sa venaison jusqu'au bout.
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- Remorque Cuisine « Oxygen » 5m
- Le prix initial était : €24,100.00.Le prix actuel est : €19,950.00.
- L'excellence opérationnelle sur 5 mètres. Élégante, spacieuse et indestructible, la remorque Oxygen est conçue pour les restaurateurs qui refusent les compromis. Avec son châssis AL-KO et sa structure en fibre de verre, elle offre un espace de travail XXL pour gérer des flux de clients importants avec une efficacité redoutable.
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- Remorque Cuisine Écoresponsable « Bilmo » & Vélo Cargo Jean Fourche
- Le prix initial était : €10,450.00.Le prix actuel est : €9,849.00.
- La gastronomie nomade sans limite de carburant. Alliez l'agilité d'un vélo cargo électrique de pointe à une cuisine professionnelle clé-en-main. La remorque Bilmo vous permet de vous installer partout, des centres-villes piétons aux parcs naturels, tout en respectant les normes HACCP les plus strictes.
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- Remorque Food Truck « Polonium » – L’Atelier Gastronomique Mobile
- €12,050.00
- Le design au service de la rentabilité. Avec sa forme rectangulaire optimisée et sa conception en parois sandwich composites, la remorque Polonium offre l'espace de travail le plus vaste de sa catégorie. Légère, durable et entièrement personnalisable, c'est l'outil parfait pour transformer votre concept culinaire en succès itinérant.
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- Remorque frigo TFI 250 T BW Trailers
- Le prix initial était : €10,500.00.Le prix actuel est : €10,150.00.
- 2 portes AR - 6 rails de fixation - générateur GOVI ARKTIK 1600N - tôle striée alu - 4 béquilles
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- Remorque frigo TFI 300T.01 BW Trailers
- Le prix initial était : €13,000.00.Le prix actuel est : €11,000.00.
- 2 portes AR - 6 rails de fixation - générateur GOVI ARKTIK 1600N - tôle striée alu - 4 béquilles
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- Remorque frigorifique – humbaur – 5333
- Le prix initial était : €12,500.00.Le prix actuel est : €11,900.00.
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- REMORQUE FRIGORIFIQUE HUMBAUR 5331
- Le prix initial était : €11,500.00.Le prix actuel est : €10,900.00.
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- Remorque froid 5,23/220V (OCCASION NEUVE)
- Le prix initial était : €9,150.00.Le prix actuel est : €5,500.00.
- L'Indispensable Remorque de Réfrigération pour le Chasseur Moderne Pour tout chasseur soucieux de la qualité et de la conservation de sa venaison, la remorque de réfrigération est bien plus qu'un simple accessoire : c'est un véritable investissement. Finies les préoccupations liées à la chaleur, aux délais de transport, ou à la recherche d'une chambre froide disponible. Imaginez : après une…
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- Unité de mise sous vide Senesi SP400
- Le prix initial était : €700.00.Le prix actuel est : €450.00.
- L'unité de mise sous vide Senesi SP400 est une machine professionnelle performante conçue pour prolonger la conservation de vos aliments et produits de chasse. Alliant robustesse et simplicité, elle offre une soudure parfaite pour une protection optimale contre l'oxydation.
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- Unité de mise sous vide Senesi SP480
- Le prix initial était : €900.00.Le prix actuel est : €580.00.
- L'unité de mise sous vide Senesi SP480 est une machine professionnelle à aspiration externe, idéale pour le conditionnement de grandes pièces. Sa barre de soudure extra-large et sa pompe puissante garantissent un vide d'air parfait pour une conservation longue durée de vos produits.
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Machine à plumer sèche Senesi Fly

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